自制的秋梨膏是不用加水的，因为梨本身有丰富的果汁，在制作梨膏的时候，经过加热，梨的果汁被充分的熬了出来，无需加水。
不用加水。自制秋梨膏的方法步骤如下：所需原材料：
1、主料：雪梨六斤、川贝六个、罗汉果1个、金银花15克、红枣、姜一大块。
2、辅料：冰糖。
第一步：先将所需的食材都准备齐全。
第二步：然后准备六斤雪梨。
第三步：然后将雪梨连皮打成蓉。
第四步：所有食材倒进来，不加水，只是梨和食药材。
第五步：紧接着加入冰糖。
第六步：盖上盖子，小火熬一小时。
第七步：时间到了把汁过滤出来。
第八步：挤出的汁，在锅内开始收浓。
第九步：收到这个状态差不多就好了。
第十步：拿勺子滴一滴在盘子上，变成圆圆的不流动的珠珠就可以。
第十一步：收好的秋梨膏放至室温加入蜂蜜，然后彻底放凉不温热了再放到罐子里密封。
