第1步.
食材准备好，洗净备用。
第2步.
瘦肉切丁，放入料酒，姜粉，花椒粉，淀粉腌制10分钟入味。（腌制过的肉特别嫩）
第3步.
芸豆切成丁，葱姜切好备用。
第4步.
油热烧开下入瘦肉丁翻炒均匀。
第5步.
加入葱姜炸香，翻炒片刻。
第6步.
倒入芸豆丁，加入酱油，继续翻炒。
第7步.
芸豆炒至6分熟时，下入切碎的木耳丁，继续翻炒，小心不要大火，以免干锅，食材大小也根据自己要求随意就好了。
第8步.
炒到这个状态基本快熟了。
第9步.
加入少量的水烧开。
第10步.
一勺甜面酱，二勺黄豆酱用水稀释开，倒入烧开的锅里。
第11步.
加入一勺糖，盐看自己口味适量添加就好了。
第12步.
倒入适量水淀粉勾芡汤汁浓郁。
第13步.
加入一小勺鸡精调味。
第14步.
炸酱的卤汁就可以了。
第15步.
提前和好了面团醒发一个小时左右
第16步.
压面
第17步.
烧水煮面了
第18步.
煮好的面过一遍水，就好了。（面特别的劲道）
第19步.
码上黄瓜丝，胡萝丝，哈哈，超级好吃的芸豆炸酱面就好了。
豆角10-15根、洋葱半个、猪肉适量（瘦）、小葱3根、香菇3颗、甜面酱3大勺、豆瓣酱1大勺、料酒适量、生粉适量、生抽适量
步骤：
1. 所有配料切丁和末
2. 锅内加油烧至8成热
3. 锅内加入肉末煸炒
4. 肉末炒熟捞出
5. 加入洋葱、豆角末煸炒至7成熟
6. 加入香菇末继续煸炒至8成熟
7. 把炒熟的肉末加入继续翻炒均匀
8. 加入甜面酱和香菇酱，少许料酒
9. 翻炒均匀即可出锅！
10. 盛出装碗加葱末！香喷喷哒【炸酱】就出锅啦！
