主料
祖名臭豆腐1盒
辅料
葱2-3根，干辣椒2-3颗
配料
生抽2勺，芝麻油1勺，鸡精半勺，老干妈辣椒酱1勺
1. 准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。
2. 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。
3. 清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。
4. 切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。
5. 依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺芝麻油，1勺辣椒酱（如果没有现成的，也可以用干辣椒代替）。如果不喜欢辣，也可以不放。
6. 开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里。
主料：
臭豆腐适量
剁椒适量
虾米适量
辅料：
盐适量
香葱适量
做法：
1. 原料。
2. 臭豆腐切块。
3. 取一个盘子，放入臭豆腐。
4. 加蒸鱼豉油，少许盐。
5. 均匀的抹上剁椒，加少许虾米。
6. 上蒸锅蒸二十分钟。
7. 出锅前加适量香葱点缀
