为什么我煮的鱼头豆腐汤一点都不白呢（炖鱼头豆腐汤的正确方法不腥）

错在热水上，煮鱼汤一定要用冷水！！！煮开后继续保持沸腾状态，直至汤发白，然后才放入豆腐等，再煮沸就可以吃了！美味的鱼头豆腐汤，飘着胡椒粉的香味，唉，馋死了！