食材主料：酥肉250g
辅料：白菜1条，盐适量，大葱半棵，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，姜1小块，鸡粉少许
步骤1.白菜切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜
3.水烧开倒入白菜
4.煮至白菜变至透明倒入酥肉煮15分钟
5.到入切成段的大葱
6.加盐，鸡粉调味即可小贴士酥肉不用过早到进去煮。
主料
五花肉300g，鸡蛋2个
辅料
红薯粉适量 ，豆油适量 ，食盐适量 ，花椒适量 ，五香粉适量
步骤
1. 将五花肉切成手指般大小，长短。
2. 将肉片放入盐腌制十分钟。
3. 放入五香粉，花椒拌匀。
4. 鸡蛋打散。
5. 将鸡蛋液倒入肉中，拌匀。
6. 倒入红薯粉，拌匀。
7. 将拌好的肉片放置十分钟。
8. 锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸。
9. 炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅。
