晚上长期喝粥不会得糖尿病。但是可能会导致血糖偏高。长期的血糖偏高也是容易得糖尿病的,所以建议晚上最好是不要吃东西,因为晚上人体是处于休息的时候,它的代谢没有在白天的时候高,而且在晚上吃东西对于胃肠道功能也是很不好的。所以晚上最好不要吃东西。