1、首先将大白菜和韭菜清洗干净之后，沥干水分，再将大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段备用；
2、锅里倒入适量的玉米油，待油温热之后把猪肉洗净剁成肉沫，放入锅中进行煸炒，看到猪肉变色后再添加白菜块进行翻炒；
3、等到白菜完全熟了之后再加入饵丝、甜酱油、鲜酱油将其翻炒均匀；
4、最后将饵丝翻炒到八成熟的时候，添加韭菜、酸腌菜进行炒制，直到饵丝炒熟就可以直接食用了。
操作方法
01
1.叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。
02
2.热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。
03
3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。
04
4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。
