自己做的西米露为何会苦（为什么我煮的西米露不是全透明的）

也可能是你在加食材的过程中加过量的原因！不要用甜蜜素或者糖精，那样会苦！西米放入滚水中煮15分钟，再焗至透明，用筛盛载西米，冲凉开水，沥乾这样制出来的西米不会苦。

西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏过的椰奶，放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理，用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感

再做次 如果配方没错的不会是苦的估计你的西米有问题 要是再做次还是苦的就千万别吃的马上把西米扔了