技术要点包括以下几个方面：
选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池，池底要平坦，砂泥底质，池岸牢固，防止漏水坍塌，池深2米，呈长方形，南北走向较好。
确定合理的放养密度，一般每亩放养300～500尾淡水鲈鱼，同时搭配养殖大规模的鳙鱼40尾、鲢鱼20尾以及彭泽鲫200尾，有利于增加淡水鲈鱼的产量。
根据水色和透明度灵活采取加水、换水措施，控制好水质，水质要保持清新、溶氧量高，透明度在30～40厘米之间。
做好日常管理，保持池塘清洁，防止鱼病发生，每天巡塘一次，观察水色和鱼的活动情况，定期泼洒生石灰进行消毒。
以上是淡水鲈鱼池塘养殖技术的主要要点，希望对您有所帮助。
1. 选择合适的池塘：鲈鱼养殖池塘应选择地势平坦、水源充足、水质良好的地方。池塘大小和深度应适中，一般建议池塘面积为1-2亩，深度为1.5-2米。
2. 池塘准备：在养殖前，需要对池塘进行清理，清除杂草、淤泥等杂物。然后进行池塘消毒，可选用生石灰、漂白粉等消毒剂，确保池塘环境清洁无菌。
3. 配备增氧设备：鲈鱼养殖池塘应配备增氧设备，如增氧泵、增氧管道等，以保证池塘中充足的溶解氧，有利于鲈鱼的生长。
4. 放养鱼苗：在投放鱼苗前，要对鱼苗进行消毒处理，如用高锰酸钾等溶液浸泡鱼苗。投放鱼苗时，应选择规格一致、健康无病的鱼苗，以保证养殖效果。
5. 饲料投喂：鲈鱼养殖过程中，饲料投喂是关键。应选用高质量的鲈鱼专用饲料，并根据鱼苗的大小、生长阶段和环境条件，合理调整饲料的投喂量。
6. 水质管理：定期检测池塘水质，保持水质清新、溶氧充足、pH值适中。根据水质情况，适时进行换水、加注新水，以维持良好的养殖环境。
7. 病害防治：加强养殖过程中病害的预防和治疗，定期检查鲈鱼的生长状况，发现病鱼及时隔离治疗。可选用生物防治、化学防治等方法，确保鲈鱼健康成长。
8. 收获与上市：鲈鱼养殖周期一般为8-10个月。在收获时，要选用合适的捕捞方法和工具，避免损伤鲈鱼。收获后，及时将鲈鱼清洗干净，进行销售或加工。
通过以上技术要点，可以提高淡水鲈鱼池塘养殖的产量和质量。在养殖过程中，要注意观察鲈鱼的生长情况，根据实际需求进行调整。
