西瓜苏打漂浮
配方：冰镇过的中等大小西瓜半只、半只哈密瓜（可选）、1/3杯糖、1茶勺新鲜柠檬汁、少许粗盐、1杯汽水。做法：用挖球器挖1杯半的西瓜球（如果使用了哈密瓜，那就再加同样数量的哈密瓜球），将其放入小碗内，盖好后放入冰箱冰镇。将西瓜削成1吋大小，分别装入8个杯子中。将糖和1/3杯的水混合倒入小碗内搅拌，直到糖充分溶化，备用。将西瓜放入搅拌机内搅拌成果昔，之后用细网筛过滤到大的量杯中（至少需要4杯果汁的量）。扔掉果渣之后，将刚做的糖浆、柠檬汁和盐一起加入果汁中搅拌，之后盖好并放入冰箱冷藏。将汽水加入到做好的西瓜汁中，备用。将哈密瓜球放到长玻璃杯中，随后加入足量的西瓜苏打汽水。顶部用自制的柠檬味冻酸奶装饰（其实也可以用冰淇淋）。饮用时最好选择吸管和长柄茶勺。
1、山楂汤：将山楂片100克、酸梅50克加3、5公斤水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用；
2、冰镇西瓜露：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可；
3、椰汁银耳羹：银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成；
4、 西瓜翠衣汤：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后可饮；
5、荷叶凉茶：将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
