
.用清水浸泡腌好的鸡蛋,将过多的盐分洗走,然后晾干。
2.将腌好的鸡蛋放入淡盐水中浸泡,让盐分分散或溶解,这样味道会变得更加平衡。
3.将腌好的鸡蛋切成薄片,与其他食材一起炒制,或者做成腌蛋瘦肉粥等菜品中,可以把咸味降低。
4.如果实在太咸,可以加一些糖和醋,平衡咸味。
蛋腌咸了,可以煮之前先用清水泡一段时间,再煮出来味道会淡一点点,煮的时候可以换2次水。也可以把蛋壳剥掉放水里煮,味道会淡很多

.用清水浸泡腌好的鸡蛋,将过多的盐分洗走,然后晾干。
2.将腌好的鸡蛋放入淡盐水中浸泡,让盐分分散或溶解,这样味道会变得更加平衡。
3.将腌好的鸡蛋切成薄片,与其他食材一起炒制,或者做成腌蛋瘦肉粥等菜品中,可以把咸味降低。
4.如果实在太咸,可以加一些糖和醋,平衡咸味。
蛋腌咸了,可以煮之前先用清水泡一段时间,再煮出来味道会淡一点点,煮的时候可以换2次水。也可以把蛋壳剥掉放水里煮,味道会淡很多