采收藕时，应先找到藕的着生位置，这样才容易将藕采出。为了找到藕的着生位置，可先找到后把叶和终止叶，那么两者连线的前方即是藕的着生位置。有时因地下茎纵横交错，确定不准哪片后把叶和哪片终止叶连成直线时，可将这两片叶摘除，把1根叶柄没入水中，用口对另1根叶柄通气孔吹气，如果浸入水中的叶柄有气泡冒出来，说明这两片叶是相通的，生长在同一根地下茎上，可以连成直线，确定藕的着生位置。进入冬季以后，地上部分全部枯萎，一般立叶的叶柄也已干枯发脆，然而比较短小的终止叶的叶柄仍保持柔韧，用手一提便可感知，据此仍可以大体上判断出地下藕的着生位置。
