它是能煮熟的。我们首先把香菇用温水把它泡开。泡发完了以后清洗干净，把头剪掉。可以做各种菜式。比如干香菇烧鸭。香菇烧鸡，香菇烧排骨还可以凉拌香菇也可以用来煲汤，都是很好的吃法，相互增强免疫力，能防癌抗癌。
干香菇煮熟一般是需要6到10分钟就可以煮熟，比如大家可以用干香菇来制作香菇炒笋片等美食。
注意干香菇要泡一小时，泡发干香菇要用温水。可以用清水清洗香菇，将其表面的尘土冲掉。准备一碗温水，把香菇放入其中浸泡约20分钟。然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。最后再清洗一遍就可以了。泡发干香菇要用温水
