1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
1.准备主食材和部分调配料
2.把整个香菇用刀一分为二，木耳同样，姜切丝备用
3.锅内加色拉油三克，开小火烧热，把姜丝炒制半干
4.接着把香菇和木耳下锅炒一分钟
5.再往锅内加水六百克
6.接着把调制好的肉馅，挤成肉丸下锅（水没烧开的情况下下锅）
7.再往锅内加盐四克，盖上锅盖，中火煮五分钟
8.五分钟后的肉丸基本已熟，加小白菜叶在锅内
9.再把米粉下锅煮开
10.最后，往锅内加之前准备好的，胡椒和味精出锅，这道“三鲜粉”就做成了。
