花生和黑豆用盐水泡一晚，为了是软化表皮，因为花生与黑豆表皮较硬；用盐泡还为了保存豆豆们的营养。
花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。
花生的含油量它可以达到50%，而如果单吃花生的话，补水的效果并不是那么好，我们就可以倒上纯净水或者是矿泉水，泡上一晚上，然后第二天早上起来吃小半碗的花生，我们不需要喝里面的水。
这样就能够达到既补水又补油的效果了而有些人到秋天就特别的燥，眼睛也干浑身都干的时候我们还可以在花生里面加入一些枸杞一起泡一下。
第二天一起喝下特别适合于头发和面部很干的人，这样我们连吃一个星期的话就会感觉到皮肤会滋润很多好了秋季补水的小妙招你学会了吗？
