豇豆鸡蛋干的凉拌做法（凉拌干豇豆的正确做法）

鸡蛋干 1个

豇豆 300克

辣鲜露 3勺

鸡精 半勺

香油 1勺

藤椒油 半勺

蒜 3瓣

步骤 1

将豇豆洗净切断，沸水煮透(不要太软，熟透即可)，鸡蛋干切条。

步骤 2

豇豆煮熟捞出过冷水，需多过两次冷透，这样拌菜会更好吃，大蒜剁成泥。

步骤 3

大碗中加入冷透的豇豆，鸡蛋干，蒜泥，辣鲜露，鸡精，香油，藤椒油，拌匀即可。