可以当润滑油用
核桃油过期了，不建议再食用，包装盒上写着的有效期为最晚可以食用，过期即表示不能再次食用。
此外，通过观察核桃油的透明度、色泽、外观、气味等也能判断核桃油是否过期。
普通核桃油澄清透明，变质核桃油呈混浊感，普通核桃油呈淡黄色，变质核桃油呈黄色或棕黄色。
普通核桃油不含任何悬浮物和沉淀，核桃油变质后，会产生悬浮物或沉淀物。
普通核桃油有淡核桃香气或无气味，变质核桃油有哈喇味，气味怪异。
核桃油变质的处理方式有以下几种：1. 丢弃：如果核桃油已经变质并散发出明显的异味，最安全的做法是直接丢弃，以免食用后对身体健康产生不良影响。
2. 利用作他用：如果变质的核桃油没有明显异味，可以考虑将其用于其他用途，例如作为清洁剂或保养品的成分，而不是食用。
在这种情况下，请确保不会误用于食品制作。
3. 防止变质：为了避免核桃油变质，应保持其储存环境清洁、阴凉，并远离阳光直射。
此外，尽量避免将空气暴露在瓶中，可以选择装有氮气的密封瓶储存核桃油。
总结：核桃油变质后应当丢弃，以确保食品安全。
注意在储存过程中遵循适当的保鲜方法，可以延长核桃油的保质期限。
