是因为冰冻菜在生产过程中曾经加入过某些化学物质或冷冻方式不当所导致的。
解释原因：为了保证冰冻菜的质量和保存时间，企业在生产过程中可能会添加一些化学物质。
这些物质在冻结过程中可能会挥发，造成冰冻菜有走油或异味现象。
同时，若冷冻方式不当，如温度或时间不够，也会导致冰冻菜出现走油或异味。
内容延伸：为了避免食品化学物质对人体健康的影响，消费者可以选择自己栽种或从无公害、绿色食品销售渠道购买菜品。
此外，尽量选择使用加工过程较简单、无化学物质添加的食品，避免食品中添加剂对身体健康的影响。
冰箱异味多为食物储存时间过长所致，因此冰箱内的食物要及时清理，剩饭剩菜应尽快食用，如发现食物变质马上倒掉吧
