1. 准备茶具:选择一款适合冲泡绿茶的茶具,如玻璃茶具、瓷器茶具或紫砂壶。
2. 温杯:用热水温杯,使茶具均匀受热。
3. 投茶:取 3-5 克凤凰雪茶茶叶,轻轻放入茶具中。
4. 备水:准备 95-100 度的热水,可以使用纯净水、天然矿泉水或烧开后的自来水。
5. 洗茶:将热水注入茶具,稍等片刻(约 5-10 秒),然后迅速将茶水倒出,目的是去掉茶叶表面的杂质和唤醒茶叶。
6. 冲泡:将热水再次注入茶具,这次注入的水量要足够浸泡茶叶。根据个人口味,可以选择浸泡 1-2 分钟。
7. 出汤:将茶水倒入公道杯,然后从公道杯倒入品茗杯。
8. 品茗:可以开始品尝凤凰雪茶了,尽情享受茶香和口感。
9. 循环冲泡:凤凰雪茶可以多次冲泡,每次冲泡时间逐渐递增 10-20 秒,直至茶味变淡为止。