咋样用包菜做泡菜（包菜做泡菜的正确方法）

包菜对半切开，去根撕成小块，加点胡萝卜丝，小米辣，花椒，多加点盐，装在一个干净容器中，加乳酸菌发酵粉，加入凉白开没过包菜，腌制两天即可。

步骤 1

包菜洗干净撒上盐腌制一个小时，腌制好挤干水分（不需要清洗）

步骤 2

把蒜和小米辣切好备用

步骤 3

糖，醋和白开水加在一起搅拌均匀，把包菜放在一个玻璃容器里，倒入糖醋水，加入大蒜片和小米辣，放冷藏腌制一晚就可以吃了！