要去虾线,它里面的虾线比较小,所以我们在处理它的时候要慢慢的扯它出来,防止它中途断掉,随后葱姜垫底,把虾放上去倒酒蒸几分钟就可以了。
白灼虾食用之前要把虾线去掉,因为虾线的存在会影响口感,虾线其实就是虾的肠胃,主要担负着食物的消化,所以说苦味是比较重的。
要去虾线,它里面的虾线比较小,所以我们在处理它的时候要慢慢的扯它出来,防止它中途断掉,随后葱姜垫底,把虾放上去倒酒蒸几分钟就可以了。
白灼虾食用之前要把虾线去掉,因为虾线的存在会影响口感,虾线其实就是虾的肠胃,主要担负着食物的消化,所以说苦味是比较重的。