泡芙烤好了要立马拿出来吗（泡芙烤好要不要立刻取出）

答案是可以，很多人为了防止泡芙塌陷，认为一定要泡芙在烤箱内冷却才取出来。但其实只要泡芙烤到位了，直接取出来也绝对不会塌陷。相反，如果必须使泡芙在烤箱里冷却再取出才不会塌陷，恰恰说明泡芙烤得还不到位。而且，这样也大大延长了烤箱的占用时间，影响效率。

只要泡芙烤到位了，是可以立马拿出来的。

烤泡芙的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黄油60克、水150克、鸡蛋3个、盐1克、低筋面粉80克。

2、辅料：淡奶油、细砂糖。

第一步：先将黄油室温软化