原料
蒜苗 (300g)
肉 (300g)
大蒜 5g
生姜 5g
盐 适量
油 30ml
生抽 20ml
料酒 20ml
做法
1.蒜苗洗干净切成段。
2.五花肉切成片用料酒、生抽、盐腌制。
3.大蒜生姜切碎备用。
4.锅中烧开水，把切好的蒜苗倒入锅中，加少量盐煮一分钟捞起来。
5.锅中烧干放油，放入大蒜生姜爆香，再放入五花肉小炒。
6.五花肉炒出油之后放入煮好的蒜苗一起小炒。
7.加入少量生抽炒一分钟即可盛起来食用。
用料
牛肉 200克
蒜苗 300克
红辣皮(就是自己晒干的红辣椒) 3个
调料(我是自己配的，各种调料粉) 一勺
酱油 一勺
淀粉 一勺
番茄酱 一大勺
新疆蒜苗爆肉的做法步骤
步骤 1
肉切丝(用淀粉、姜沫，酱油腌一小会儿)，干辣椒切丝，蒜苗斜切丝，
步骤 2
锅内放油，油热后放肉
步骤 3
放干辣椒丝，番茄酱
步骤 4
放蒜苗，等蒜苗炒软了就可以出锅了！
