1把五花肉切薄片放入容器中。
2再放入黑胡椒粉、奥尔良腌料和料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右。
3把土豆切片洗净后泡入清水中备用。
4姜和蒜切小片，洋葱和辣椒切斜片。
5不粘锅中放适量油烧热后放入肉片，煎炒至两面金黄色。
6再放入蒜片、姜片炒出香味。
7倒入土豆片翻炒均匀。
8放入洋葱一起炒匀。
9土豆快炒熟的时候再放入辣椒。
10出锅前调入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
11翻炒均匀即可出锅。
用料：
土豆 2个，孜然粉 1勺，生抽 1勺，嫩猪肉 ，洋葱 。
做饭步骤：
步骤 1
猪肉加一点油，玉米淀粉，孜然烤料搅拌均匀入味。
步骤 2
土豆切条，加一点油，烤箱180℃烤20分钟。
步骤 3
锅里放油，下洋葱，烤过的土豆，翻炒均匀加盐。 铲到一边，倒油，炒孜然猪肉。 猪肉熟了，再把土豆洋葱一起混合均匀，加入一点酱油调味，撒葱花。盛盘出锅！
