螺丝面怎么煮才不会硬（干螺丝面的正确煮法）

螺丝面本身就是比较硬的，可以试试放多点水煮，煮时间长一点的，加盖，闷上半个小时，再打开看看还硬不硬。如果还硬，再闷一阵。

要想煮螺丝面不会硬,在煮的时候就不能直接放到锅中煮制,需要先将它放到冷水中浸泡一段时间,等它充分吸收水分之后再进行煮制,这样不仅能缩短煮制时间,还能让其口感更好,方便继续进行烹饪。