蒜苗炒焖子是怎么做的（河南蒜苗炒焖子的家常做法）

主料：焖子，蒜苗，红辣椒，葱，姜丝

开始制作：

1、准备焖子，将其切成薄片；

2、葱姜、蒜苗切好备用。

3、锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香几秒。

4、倒入焖子不要翻动，煎至片刻。

5、待焖子变软后翻面再煎一会。

6、待焖子质地变得透亮时，加入蒜苗翻炒均匀。

7、翻炒片刻后，加入盐、五香粉、黑胡椒、糖和生抽翻炒片刻。

8、这时感觉焖子如果偏干的话，倒入少许的水再次翻炒。

9、出锅前加入少许鸡精翻拌均匀即可装盘。