红薯粉做娃娃鱼为什么不成形（红薯粉做娃娃鱼黑色好还是白色好）

红薯粉做娃娃鱼不成形的原因是:水放多了。

红薯粉做娃娃鱼粉和水的比例大概1:4。蛙鱼一般都是用纯红薯淀粉制作的，100克的淀粉可以做出600克左右的蛙鱼，当然也可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉或者其他淀粉来做，只是做出的蛙鱼不是正宗的徐州蛙鱼味道。