用火锅底料做羊蝎子（重庆火锅底料做羊蝎子）

可以用火锅底料做羊蝎子，因为火锅底料用香料，辣椒和豆瓣酱熬制而成，香味足辣味够，羊蝎子本身就腥味重，用火锅底料煮羊蝎子刚才压住羊蝎子的腥味，突出火锅底料的香味！

可以。羊蝎子即羊脊骨，流行于北京天津一带的炭火锅，羊蝎子除了火锅以外为佳食用方法是酱羊骨头，当然加入火锅底料熬制的酱汤更别具风味。