干肉泡发的正确方法（干象皮泡发的正确步骤）

1、需要准备充分好的原材料包含：干皮肉、水适当、小麦面粉适当，准备好干皮肉。撕成一小块放进冷水里泡开2钟头。

2、泡好再切属成匀称的片，放进沸水绰水30秒。

3、添加小量小麦面粉。

4、翻拌，除油。

5、放进水里侵泡5分鐘，那样就完成了。

首先你要加入一定量的水，然后在碗中放入调料，然后放入一些温水，然后再放入一些冰糖，然后放入肉片。

加热温度在几十度左右就行，不要太热，然后不断搅拌，最后会慢慢的翻滚，随着温度的升高。会慢慢更明显，然后最后肉片会逐渐就干，肉片变成瘦肉片。