准备食材二
步骤 3
把红豆，花芸豆，花生洗净，静泡一晚上
步骤 4
锅中倒水，水开后再煮两个小时，煮到豆子软烂为准，注意添水不要糊锅
步骤 5
煮豆子的期间，食材中的糖和水加入面粉中，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛备用
步骤 6
煮好的豆子，用漏勺捞出，加红糖白糖葡萄干拌匀
步骤 7
分次加入糯米粉拌匀
步骤 8
带一次性手套，每个馅儿团中加入两颗洗净的红枣，捏圆成团
步骤 9
依次捏好
步骤 10
松弛好的面团，揉搓排气，搓长条切成均等小剂子，按扁擀成饺子皮状
步骤 11
把馅团放在皮儿上
步骤 12
收口
步骤 13
整成圆形
步骤 14
依次做好，冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~40分钟，具体蒸制时间根据自己制作的粘豆包大小来决定，关火后不要着急打开锅盖，关火闷3~5分钟再打开。
步骤 15
时间到，出锅~
步骤 16
软糯香甜~
步骤 17
好吃哒，快尝尝吧~
小贴士
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况增减。
2.糖的用量根据自己口味添加，这个方子的用量不是很甜。
3.豆子一定要煮软烂。
4.馅不要太干，太干可以加点水。
5.红枣的用量根据自己喜欢增减。
6.这个皮是比较筋道的，喜欢软皮的可以在和皮的面时里面适量加些酵母发酵一下。但是要擀的薄一点，会出来那个薄皮大馅的效果????
粘豆包是一道传统的广西小吃，它的口感软糯、香甜，非常受人喜爱。以下是制作粘豆包所需的食材配方：
面团：
- 糯米粉：200克
- 粘米粉：50克
- 开水：约150毫升
- 白砂糖：适量
馅料：
- 红豆沙馅或其他喜欢的馅料：适量
步骤如下：
1. 将糯米粉和粘米粉放入一个干净的容器中。
2. 将开水加热至沸腾状态。
3. 慢慢将开水倒入面粉中，一边倒水一边用筷子或勺子快速搅拌，直到形成均匀的面团。面团应该不太湿但也不太干。
4. 将面团揉成光滑的球形，并盖上湿布或保鲜膜静置10分钟。
5. 取出一小块面团，搓成圆形，然后用手指按压在中间，使其变薄、边缘稍厚。
6. 在中间加入适量的红豆沙馅或其他喜欢的馅料。
7. 将面团从边缘开始慢慢封口，将其捏紧，使馅料被完全包裹在内。
8. 将包好的粘豆包放入沸水中，待它们漂浮起来后再煮约2-3分钟。
9. 使用漏网将粘豆包捞出沥干水分。
10. 可以根据个人口味在粘豆包上撒上一些白砂糖作为装饰。
现在你已经知道制作粘豆包的食材配方和步骤了，可以尝试自己动手做一做这道美味的小吃！
