保健品受潮后是否能吃需要视情况而定。
如果保健品还在保质期内，且没有出现包装破裂或者明显变质的情况，那么保健品还是可以吃的。
但如果保健品已经过期，或者出现了包装破裂，或者是已经明显变质，那么就不能吃了。因为变质的保健品所含的营养成分已经发生了变化，不仅失去了原有的营养价值和甘甜味道，还可能产生有害物质，对人体健康造成威胁。
总之，对于任何食品，我们都要注意保存，避免受潮或者过期变质，以保证食品安全和健康。
刚受潮还是可以吃的。但受潮时间长了可就不能吃了。比如说保健品受潮你把他通风凉干可继续吃，如果受潮不知道发霉了就不能吃了。
