有可能会断因为荞麦面的面筋含量较低，易煮烂，容易断裂。
面条断裂的原因也可能是因为煮的时间过长或火力不够，导致面条过软。
因此，在煮荞麦面时，需要掌握好煮面的时间和火力，并在水开后立即放入面条，不要搅拌面条，避免断裂。
同时，荞麦面营养价值高，含有多种必需氨基酸和矿物质，可以促进人体新陈代谢。
可以适当食用，但不要过量，以免导致消化不良。
荞麦面一煮就容易断。
因为荞麦面相比其他面粉制成的面条，含有较高的蛋白质、糖类和矿物质，这使得荞麦面很容易吸水膨胀，因此当面条在沸水中煮熟时容易断裂。
如果想要避免荞麦面断裂，可以在煮面条前用冷水泡一会儿，或者把面条放在沸水中后，先转小火煮一会儿，让面条缓慢地煮熟，这样可以减少面条断裂的几率。
