食材：立鱼2条、生姜1块、小葱
1根、香菜1根。
第1步：小葱和香菜分别洗静，切段，生姜去皮切丝待用。
第2步：将黄立鱼洗净，去除内脏鱼鳃等沥干水分，再涂抹食盐腌制半小时。
第3步：起锅烧油，油温升高时放入黄立鱼。
第4步：中火煎至两面焦黄。
第5步：再加入生姜、香菜和小葱。
第6步：盖上锅盖，中火1-2分钟即可
主料 黄立鱼400g
辅料 油适量 盐适量 姜适量
步骤
1.把鱼择洗干净
2.加入姜丝、盐均匀摸在鱼身上，腌制20分钟左右用水冲干净表面的盐，再用厨房纸吸干水分
3.坐锅热油
4.把鱼放进去中小火煎
5.待一面金黄后翻面煎制另一面金黄即可
