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做法
1. 准备食材
2. 准备辅料，生姜洗干净切成片，香菜切成末。
3. 萝卜洗干净去皮切成丝。
4. 锅中加水，水开后加少许盐将萝卜丝放进去焯水一分钟。
5. 一分钟后捞出萝卜丝。
6. 锅中倒油，油温六成热将鸡蛋打进去。
7. 煎至两面金黄捞出备用。
8. 用剩油将生姜片炒出香味。
9. 再将萝卜丝倒进去翻炒30秒。
10. 将煎好的鸡蛋放进去。
11. 里面加末过食材的开水大火煮10分钟。
12. 10分钟后将洗好的枸杞倒进去煮1分钟。
13. 最后将香菜末放进去加少许盐和胡椒粉搅拌均匀关火。
