新买的钞锅如果有异味，可以尝试以下几种方法去除：
1. 清洗：将钞锅用清水洗净，然后加入适量的清水和少量的醋或小苏打，用中小火加热煮沸，然后关火，让钞锅自然冷却即可。这个过程可以帮助去除钞锅表面的油脂和异味。
2. 白醋浸泡：将钞锅放入一个容器中，加入足量的白醋，然后加入足够的清水，浸泡约2-3小时，之后用清水冲洗干净即可。白醋可以中和异味，去除钞锅表面的污垢和残留物质。
3. 盐水浸泡：将钞锅放入一个容器中，加入足量的盐和清水，然后浸泡约2-3小时，之后用清水冲洗干净即可。盐水可以去除钞锅表面的异味和污渍，并有助于保护钞锅表面。
4. 小苏打清洗：将钞锅用清水洗净，然后加入适量的小苏打和清水，用中小火加热煮沸，然后关火，让钞锅自然冷却即可。小苏打可以去除钞锅表面的油脂和异味。
需要注意的是，在清洗钞锅之前，最好先将钞锅内部的食物残渣清理干净，以免影响清洗效果。另外，清洗后的钞锅需要晾干后再使用，以免滋生细菌。
