虾过油几分钟熟（虾为什么要过油）

约五分钟左右。虾过油大约五分钟左右就熟了。炸虾分清炸和挂糊炸，但是一定要掌握火候，否则炸不熟或者是炸过了都不好的。

通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾,不需要太长时间。鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。