柠檬膏可以不隔水炖吗（隔水柠檬膏正确的熬法）

柠檬膏最好隔水炖制。隔水炖可以保持柠檬膏的口感和营养成分，避免因温度过高而破坏柠檬中的有益成分。炖柠檬膏时，可以使用电炖锅或砂锅，但要注意控制火候和时间，以免炖干或炖糊。一般来说，炖柠檬膏需要12-18个小时，呈现出深褐色浓稠的质地。