酸菜肉末家常做法（酸菜肉末的正确做法）

做法如下：

1. 准备食材：猪肉、酸菜、米椒、大蒜、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、糖等。

2. 猪肉切末，酸菜清洗干净切末，大蒜、米椒、姜切末。

3. 起锅不放油，中火下入酸菜煸干水分。

4. 加油烧热，下入肉末翻炒变色，煸出香味。

5. 加入大蒜末、姜末、辣椒末煸出香味，翻炒均匀。

6. 加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、糖调味，翻炒均匀即可出锅。