甜豆，也被称为甜豌豆或甜碗豆，是一种常见的蔬菜，它的口感清脆甜美。煮甜豆的基本方法很简单，下面是一个基本的煮甜豆的步骤：
1. 准备材料：
- 新鲜甜豆若干
- 水（足够覆盖甜豆）
- 盐（按个人口味调整）
2. 准备甜豆：
- 将甜豆洗净，去掉两端及线状的部分（有些甜豆已经预处理过，没有线）。
3. 烧水：
- 在一锅中加入足够的水，用大火烧开。
4. 加盐和甜豆：
- 待水开后加入适量的盐（大约每升水加入1勺盐）。
- 然后将甜豆放入沸水中。
5. 烹煮：
- 用中火将甜豆煮3到5分钟。煮的时间根据甜豆的嫩度和个人喜好来定，嫩一些的甜豆煮的时间短些，老一些的则需要多煮一会儿。
6. 尝试口感：
- 在煮的过程中，可以尝试一个豆子，看看是否达到了你喜欢的软硬程度。
7. 捞出冷却（可选）：
- 煮好后，可以用漏网将甜豆捞出，然后迅速放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让甜豆的颜色保持鲜绿。
8. 上桌：
- 将甜豆捞出沥干水分后即可上桌享用。
煮甜豆时，不要煮得过久，以免失去口感和营养。另外，也可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜末、橄榄油、胡椒粉等。如果是冷冻甜豆，解冻后也可以用同样的方法烹饪。
