刺身醋怎么调（正宗刺身酱汁配方）

醋酱油

 原料：

芡汁汤100克，醋20克，酱油50克。

 适用刺身：

墨鱼、章鱼

 芡汁汤：

500克水加40克大米大火烧开，改小火熬至汤汁剩余1/3时即可。