做蛋糕非要色拉油和低粉吗（做蛋糕一定要加植物油吗）

不一定非要使用色拉油和低粉来做蛋糕，这取决于蛋糕的种类和个人口味偏好。一些蛋糕可能需要使用低粉来获得轻蓬松的质地，而色拉油可以给蛋糕带来柔软的口感和丰富的油脂味道。然而，有些人可能更喜欢使用其他油类如橄榄油或黄油，并用普通面粉代替低粉。最终，最重要的是根据个人口味和特定蛋糕配方来做选择。

做蛋糕没有色拉油可以用橄榄油和黄油来代替。毕竟蛋糕烘烤制品，如果不用油就没有那种香味。等量的黄油、橄榄油、植物油(玉米油、葵花籽油)都是可以互相替代的。就是注意不要用有特殊气味的菜籽油和花生油就可以了。