配料：
低筋面粉287g
泡打粉10g
鸡蛋5个
白砂糖140g
玉米油85g
牛奶162g
黑芝麻适量（也可不加）
做法
1、鸡蛋加一半白砂糖搅拌均匀备用
2、牛奶加玉米油加一半白砂糖搅拌均匀
3、搅拌好的鸡蛋白砂糖加入牛奶中搅匀
4、搅拌好后加入面粉泡打粉搅匀，放置十分钟左右即可使用
注意
1、牛奶用量可根据面粉情况调整至面糊状态即可，我在这个配方基础上多加了100g牛奶
2、其他口味根据自己情况加适量其他口味的粉就可以，浓淡可自己控制
用料
鸡蛋
2个
牛奶
50克
黄油
5克
泡打粉
4克
细砂糖
60克
水
10克
低筋面粉
90克
梅花小蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
除面粉外其他材料加入盆中
步骤 3
电动打蛋器把鸡蛋打至发泡
步骤 4
筛入低筋面粉，在用打蛋器把面粉打均匀，也可以用手动的，不宜时间太长容易起筋，静至20分钟左右在搅拌均匀就可以用了
步骤 5
锅子加热刷油倒入面糊
步骤 6
两分钟左右就可以了
