油酥的作用（三种油酥的用途）

朋友，你好。饼中加油酥的作用让它更酥松，油使饼吃起来更酥，就是起粉状那种感觉，颗粒感。因为不是面包那种松软，饼都会加油的，不然粘黏一起就是面疙瘩了。希望对你有用，满意请采纳。