1.
空心梗洗净切1厘米左右小段。
2.
酱豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段。
3.
瘦肉切丁，用适量盐、生抽、老抽、腌制一会儿。
4.
锅里放油烧热（个人认为素菜用猪油炒更香）。
5.
肉丁放入炒一分钟。
6.
加入辣椒蒜末爆香。
7.
加入豆干翻炒均匀。
8.
随后加入空心梗不停翻炒。
9.
炒熟加盐调味准备出锅。
10.
出锅装盘，高颜值关键还超下饭，拌着饭吃超好吃。
准备好豆干。
豆干洗净,并切成薄片。
炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油热时,放入豆干煸炒。
豆干炒制略略有些发黄时,依次加入黄豆酱和香辣豆豉酱,并放入少量糖。
