腌酸菜多久才能吃一次（酸菜腌制多少时间以上能吃）

一周吃一次酸菜最好。因为酸菜是用盐腌制的食品，在腌制的过程中会产生亚硝酸盐等有害物质。一般情况腌制一个月以后有害物质非常少了，如果是一周吃一次不会影响身体健康的。

腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。