1. 准备好面粉
2. 准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁
3. 把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用
4. 把发酵母放入温水融化好
萝卜馅包子的做法步骤_2
5. 面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下
6. 揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵
7. 锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味
8. 再放入豆腐干煸炒匀盛出
萝卜馅包子的做法步骤_3
9. 锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火
10. 把豆腐干放入，再放入萝卜丝
11. 加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀
12. 萝卜素馅做好了
萝卜馅包子的做法步骤_4
13. 把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团
14. 揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟
15. 再擀成周边薄，当中厚的面皮
16. 包上萝卜素馅
17. 放入刷了油的蒸屉
18. 冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可
1、面粉里放些糖比较容易发起来。
食材用料
自定义食材
白萝卜适量
肉馅适量
生姜适量
葱末适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
收起
方法/步骤分步阅读
1/4
将白萝卜洗净去皮，擦成细丝加入盐腌出水分。
2/4
肉末放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉。
3/4
加入鸡蛋清搅拌均匀。
4/4
将萝卜挤干水分与肉末一起放入大盆中用手抓匀，萝卜包子馅制作完成，快去试试吧。
