为什么铜火锅做出来菜好吃（铜火锅煮东西好吃么）

因为铜火锅导热快，热量均匀1 2。

铜的导热性好。铜能快速升温并传导热量，使得涮肉时能够快速达到理想的温度1 2。

铜锅有利于杀菌。铜锅产生“铜离子效应”，阻止了微生物的产生，并保持了自身的清洁卫生1 2。

铜锅涮羊肉保留了羊肉的营养和风味。铜锅涮羊肉在一定程度上保留了羊肉的营养和自然口感3。

综上所述，铜火锅涮羊肉好吃是因为它能够最大程度地保持食物本味、提高口感、杀菌消毒以及保留营养价值和自然口感等方面的原因。

铜火锅用钢碳加热，铜传递热量快且均匀，所以涮出来的菜好吃。