嘎鱼买回来怎么清洗身上的黄黏液（嘎鱼身上的粘液需要洗掉吗）

用盐卤完后，再用开水烫一下。

都知道嘎鱼味道鲜美，可是嘎鱼身上的黏液也是真的很讨厌的，洗也洗不掉。

用热水烫一下，就好了。

方法

1、将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。

2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，这样初步去除大部分的粘液。

3、再次清洗鱼，这时粘液少了很多。

4、但是头部、尾鳍还是有不少粘液。将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把鱼放入水中稍微烫一下即捞出