速冻汤圆可以直接炸,但是没有解冻的汤圆如果直接接触高温的油,就会有炸开的可能性并不安全。可以选择在汤圆表面扎孔,这样不用解冻也可以油炸。油三成热时汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时就可以捞出。