，做手把肉选养哪个部位好？
做手把羊肉的话，应该选羊的肋巴扇肋巴扇上面有肥肉也有瘦肉和羊的胫骨，也就是大脖子肉，是活肉，所以说这两个部位的肉做手把肉是最好的，所以人们在做手把肉的时候都是选择这两个部位的肉来做，你知道了吗？就是这样子的OK了
做手把肉当然是用羊排最好了，手把肉是蒙古族牧民的一道名菜，它的做法很简单，就是用清水煮羊肉，然后蘸上特制的调料，非常新鲜，因为草原上的羊吃的都是青草和中草药，所以羊肉非常的嫩，而且还没有膻味儿做成的手把肉也是最好吃的，而，上好的羊排，做好后可以把着，羊的排骨，然后蘸上调料吃，大口喝酒，大口吃肉，感觉非常好
